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    看天吃饭 的任性日料店,有跨越2880km的海鲜刺身。

    来源: 南方日报网络版     时间: 2019-04-24 16:33:07
    【字体:

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       看天吃饭 的任性日料店,有跨越2880km的海鲜刺身。

      

    原标题:"看天吃饭"的任性日料店,有跨越2880km的海鲜刺身。

    『它是佛山日本菜热门榜第①名の日料店』

    每天空运到店の性价比高 “飞机货”刺身

    8款限时限量 料理新品,每款都追求极致

    /本活动最终解释权归商家所有/

    01

    每天售完即止の当季“新鲜飞机货”

    「禅伝」每天都有来自各国限量售卖的“新鲜飞机货”到店。老板还放话“今天什么新鲜就出品什么,全部都选自最优质的海鲜!”

    每天到店“新鲜飞机货”的种类都不一样,所有都是从国外深海打捞的新鲜食材,都是选取至优质的海鲜种类。

    除了各种鱼类、贝壳类,还有各种新鲜国外虾类食材空运到店。所有的新鲜食材「禅伝」都能为你提供多种不同的吃法~

    北海道松叶蟹の三种吃法

    从北海道“飞”来的松叶蟹。在日本,人们对松叶蟹的呼声超高,还被日本人奉为龙肝凤髓。如此矜贵的食材当然有其独特的食法,接下来就为你揭秘~

    /①道:蟹脚生上/

    打开味蕾的第一道就由它开始。感受至为鲜美味道,肉质柔嫩爽滑又有嚼劲。蟹钳肉还十分肥美,还带着些许白里透红,像极了爱情的样子。

    如果你想蟹脚熟上也可以哦,只要你有想法,「禅伝」的大厨根据你的想法来满足你的食欲噢~

    /②道:蟹盖芝士焗饭/

    在当今繁殖的季节期间,松叶蟹的蟹黄和蟹膏是至鲜美无比的。蟹盖里藏着蟹膏和满满的蟹肉,再在顶层铺上一层满满的芝士,又是一道美味的料理。

    吃这个蟹盖一定要趁热,蟹肉的鲜甜、芝士的香咸立马充斥在整个口腔里,层出不穷的唤起味蕾的觉醒,松软的口感近乎疯狂的不想停下来!

    /③道:北海道松叶蟹泡饭/

    Get最后一道泡饭。汤底还是由原只松叶蟹熬制出来,米饭吸收了汤底和肉质的鲜味,每一口都感受到蟹的原汁原味。

    真鲷鱼の三种吃法

    真鲷鱼被号称“日本鱼王”,也被称作“代表日本人的鱼”。它在日本这么受欢迎,是因为鲷在日语中是恭喜、可喜可贺的意思。

    一种食材三种食法,相当于一个价钱能吃到3款菜式,摸摸钱包还能继续吃!有想法的顾客还可以给老板提供建议,会根据你的想法满足你的味蕾。

    /①道:真鲷鱼刺身/

    真鲷鱼刺身的排盘简直美如画。将真鲷鱼鱼肉制成刺身,感受鲷鱼不同部位肉质的微妙差异;亦可以薄切,感受鱼肉的通透与爽脆。

    每片鱼片夹起来都白嫩透红,薄得透光,吃起来明显感觉到真鲷的鲜甜。新鲜刺身,吃的就是食材本身的味道。

    /②道:真鲷鱼寿司/

    这一道真鲷寿司因加入醋饭而口感更佳丰富。将寿司一口吃入既有真鲷原本鲜甜风味,加上醋饭的氛围,味蕾再次得到满足,意外的是鱼片还有韧劲的口感。

    /③道:真鲷鱼鱼骨汤/

    最后一道则是将鱼骨煎制金黄后,拿去熬汤。将汤熬至奶白色,汤中吸收了鱼的鲜味即可上桌啦~

    解锁墨鱼新吃法

    蕉仔到店当天还有刚从飞机下来新鲜的墨鱼,大厨立刻为我们上了盘墨鱼刺身。每一片都是光滑白嫩,入口才能收获惊喜,软糯口感,还很有嚼劲,吃完一片都还想再来一片~

    还有10+款限量の“新鲜飞机货”

    还有日本毛蟹、日本海胆、法国生蚝、活海螺、活赤贝、南鳍金枪鱼等10+款“新鲜飞机货”。所有的食材都能够为你提供多种不同吃法哦,在鲜艳夺目的造型之下,却是一点都不含糊的高级食材。

    ??小tips??

    如果你足够幸运的话,还能到店看到老板为你现场表演切蓝鳍金枪,并为你讲述其各部位不同的吃法大赏。

    02

    8款新品极致料理,限时限量发售

    「禅伝」每个季度都会根据当季食材而研发相应的新品,只为了打造更为专业而极致的料理。每一款都是难得一见的精品,每一口都能感受到料理的精致。

    法国黑松露鹅肝

    这道黑松露鹅肝选自法国的鹅肝。在日料店看到一点都不意外,它依然可以将这道菜的法国菜的浪漫推到了极致。

    将鹅肝切开,看到鹅肝内的肉极致滑嫩。鹅肝入口即化,搭配黑松露酱口感层次真的很特别。在料理店可以享受这么一份正宗的法式美味,简直满足~

    澳洲牛小扒

    澳洲牛小扒是多款菜品中令蕉仔最爱不舍弃的,精致的摆盘搭配高级的料理食材,令我依旧迟迟不敢下手。

    牛小扒的肉质鲜美,经过焗烤,油脂遇热融化,一上桌就散发出迷人的香气,口感脆焦,咀嚼感十足。

    芝士焗朝鲜扇贝

    这款新品也是不能错过,巴掌大般大小的朝鲜扇贝,芝士酱包裹着扇贝肉,一上桌就闻到香浓的奶香,令人垂涎欲滴!

    透过芝士就可以看到满满的鲜嫩肥美的扇贝肉,富有弹性的肉感被奶香所包裹。甜、香、鲜、滑,满口奶香的紧致口感,让人欲罢不能~

    即点即做の新品,请耐心等待

    所有菜品都是即点即做,“想要吃到好的东西就要耐心等待?!毕忝⒔礋h老虎虾、铁板黄花鱼、汁煮一口牛舌,芝士焗新西兰青口、澳洲和牛等……多款新品让你尽享味蕾盛宴。

    03

    在这里,来一场与日料の仪式感之约

    「禅伝」位居佛山日本菜热门榜第①名,在网上好评满满,是日料控吃了都想要私藏的日料店。

    来这里吃日料,一定要讲究仪式感,饭前使用「禅伝」为你提供从新加坡进口的湿纸巾擦手,餐前餐后还送小食和甜品噢~

    俗话说,日料是让眼睛先吃饱的料理??哦恋牧侠硖?,像极了日剧中女主一直渴望去的高级料理店。在吧台看到大厨创作日料过程,已经是件让人赏心悦目的事情了~

    二楼榻榻米风格,就如温馨而舒适的日式就餐环境。每一个角落都有满满的设计心思,各款日式摆件,艺术感浓厚的壁画装饰让人仿佛置身艺术馆~

    “我希望顾客在这里不仅要吃饱,还能得到精神体验,在感官上得到升华~”追求仪式感の日料控千万不要错过啦,约上三五朋友喝杯清酒,齐齐享受这份极致料理。

    /本活动最终解释权归商家所有/

    ??禅伝料理??

    【店铺地址】

    禅城区建新路103号P4铺(祖庙站B口)

    【预约电话】

    0757-83332214

    【营业时间】

    11:30-14:30 ;17:30-22:00

    以上为“佛山吃喝玩乐记”原创作品

    未经授权转载文章盗用图片

    将承担法律责任 ,我们将追究到底

    -佛山是一块宝地,我们沉迷地在这里寻宝-

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    6103072940

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