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    2种面粉一份黄油,10分钟轻松做出外焦里软的面包,很适合家里做

    来源: 南方日报网络版     时间: 2019-04-24 15:57:14
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       2种面粉一份黄油,10分钟轻松做出外焦里软的面包,很适合家里做

      

    原标题: 2种面粉一份黄油,10分钟轻松做出外焦里软的面包,很适合家里做

    在这个阳光明媚的日子里,给大家分享一个好吃不长胖的全麦餐包开个心。

    随着温度上升,逐渐到了要露肉的季节,俗话说得好,这时候不减肥,露肉徒伤悲。所以啊,作为一个紧致的猪猪女孩,怎么能输了,瑜伽、夜跑走起来~~~这时候可不能懒必须得扎起哟~~

    说完了锻炼来达到塑身的效果,饮食上边也得注意,毕竟,只有迈开腿,管住嘴,才能拥有肤白貌美,大长腿是不是呢?说到吃,我最注重早餐了,毕竟满满的元气是靠早餐支撑起的,早餐包子、油条、面包肯定是万万不行的,吃这些,你减个什么肥哟,这和跑完步,吃冰激凌有什么区别,所以呢这个全麦餐包就是你需要的。

    开始吃减肥餐的我,自然就和烘焙店美味的面包、蛋糕say goodbye了,不过为了守住一个吃货的底线,今天就决定做点全麦小餐包来饱饱口福,这样既解了嘴馋又不会影响减肥,并且用了点小技巧,这样做出来了全麦面包也可以如此柔软可口哟。

    【全麦餐包】

    所需食材:黄油20g,盐2.5g,全麦面粉75g,高筋面粉75g,酵母2.5g,糖15g,水适量,全麦面粉75g,高筋面粉75g,盐2.5g,)黄油20g,酵母2.5g,)糖15g;

    详细步骤:

    1、首先把我家祖传大碗拿出来,然后把全麦粉,高筋粉,酵母,糖,盐统统扔下去,把黄油搅拌成细滑的状态,也扔下去,加一丢丢的水搅和搅和。

    2、然后下手和面,在蹂躏面团之前要在爪子上抹些玉米油,这样面团就不会黏住爪子不松开了,和好的面团让它一边去反省反省,顺便思考下它的面生。让它思考思考,没想到膨胀到两倍大了。

    3、让你膨胀,让你膨胀,把你大卸四块(切成四个均匀的剂子),再揉吧揉吧,揉成小圆团,还要多拍打几下,让它老实点不要再膨胀了,放一边让它自个反省10分钟。

    4、在祖传平底锅上铺油纸,把反省好的小面团丢上去,队列要整齐,盖盖子点火,十秒钟后关火,然后再等40分钟,让它们增加点气度,用锅的余温进行二次发酵。

    5、这个时候把烤箱开185度预热10分钟 把修炼好的小面团发配到烤箱中烤15分钟

    叮,乖巧的全麦餐包就烤好啦~

    哇哇哇,还有些烫手呢,闻着一股香香的全麦味,真好。好啦现在就让我替你们吃吃看,嗯~~外脆里嫩非常的香,真的是很好吃啊~~

    菜菜叨叨叨:

    1、再爪子上抹一些些玉米油,能让面团不爱上爪子。

    2、面团要经过3次发酵,这样才能得到一个胖乎乎又蓬松的全麦餐包。

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